Agafeu el filtre de manera que el deflector (cresta) s'estengui verticalment de dalt a baix, tal com es mostra. El costat "altura" és paral·lel al deflector de dalt a baix, mentre que el costat "amplada" es mesura d'esquerra a dreta.
Les mesures dels filtres solen indicar-se en mides nominals, la qual cosa significa que les mesures s'arrodoneixen lleugerament al nombre sencer més proper. La mida de mesura precisa del filtre és uns 5 mm més petita. Si voleu substituir un filtre, primer podeu mesurar el producte de filtre que teniu actualment. La mida del filtre deflector sempre s'expressa primer en termes d'alçada. Quan mesureu, arrodoniu a la mida següent. Per tant, un filtre amb una alçada de 495 mm i una amplada de 395 mm es considera un filtre de 500 mm * 400 mm.
Pots mesurar la teva campana i demanar els filtres necessaris en funció de la teva mida i necessitats, o sol·licitar l'ajuda d'un professional per garantir l'eficiència, la seguretat i el compliment de la normativa. Tot i que són una inversió i requereixen manteniment, els filtres de greix de particions d'alta qualitat haurien de ser una prioritat i s'han d'instal·lar tan aviat com sigui possible per satisfer els inspectors, complir amb els codis i proporcionar un entorn segur i higiènic per al personal i els clients de la cuina.